Så blev det endeligt nytår og tid til lækkert mad og en hel dag i køkkenet.
Vi fejrede nytåret i vores sommerhus på Helgenæs, hvor den lokale fiskehandel sørgede for fisk til forretten; Hummer tortellini med koriander velouté. Til Hovedret fik vi langtidsstegt mørbrad i hø og kærnemælk, derefter ost og en banan tatin - mums.
1. december fik vi så den store fiskeboullabaisse, skønt når man får kastet frisk fisk i nakken! - burde flytte til Helgenæs permanent.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar