4. jan. 2011

Det er så smukt, når det er så koldt!


Jeg har idag siddet herhjemme med en lillepige, der kaster op, så der har været god tid til at kigge billeder fra julen igennem. Og hvor har det dog været smukt derude med de mange frostgrader..


2. jan. 2011

Nytårsmad



Så blev det endeligt nytår og tid til lækkert mad og en hel dag i køkkenet.
Vi fejrede nytåret i vores sommerhus på Helgenæs, hvor den lokale fiskehandel sørgede for fisk til forretten; Hummer tortellini med koriander velouté. Til Hovedret fik vi langtidsstegt mørbrad i hø og kærnemælk, derefter ost og en banan tatin - mums.
1. december fik vi så den store fiskeboullabaisse, skønt når man får kastet frisk fisk i nakken! - burde flytte til Helgenæs permanent.

28. dec. 2010

Funny christmas



Ida og jeg tager billeder - sjove billeder ;)

10. dec. 2010

Julerier

Perfekt juletidsfordriv med datteren, og masser af fint fint julepynt - Tak Sif, for inspiration - det var supernemt og så fint.

4. dec. 2010

Julesok



Jeg har samlet en masse stof i røde nuancer, som jeghar lavet en fattigmandsquilt af, og syet den fineste julesok. Jeg har faktsik syet to, så næste år håber jeg at nå at få broderet pigernes navne på. Det bliver fint i forskellige røde nuancer. Den downloadede broderifont bliver pakket ned med sokkerne, så det er klar til næste år...

Julebagning


Så nærmer julen sig og vi har været igang med at bage julesmåkager - Mens jeg sidder her og skriver på min blog, kan jeg også konstatere at de alle er fortærret, og at der lige går et par uger inden jeg bager flere (nu ved jeg jo hvor meget smør der går på sådan nogle sager...)

Opskrift:
225 g hvedemel
1 spsk dr. oetker Brunt bagepulver
175 g lyst rørsukker
Revet citronskal fra 1/4 ubehandlet citron
125 g smør
1 æg
Pynt: hakkede hasselnødder

Bland alle ingredienser med smuldret smør, og tilsæt til sidst ægget for at samle det hele.
Stilles i køleskabet 1 time.
Tril små kulger på ca 2-3 cm og pres dem flade på en bageplade (eller rul dejen ud og stik fine julehjerter eller andre former - børnene elsker det)
drys med hasselnødder og bag ved 180 grader i 10-12  minutter.

1. dec. 2010

Julehjerter


 Så er lillepigen på 3 - næsten 4 også igang med at lave julehjerter - fine det er de :-)